Entrée : Tartare d'avocat et pois chiche à la pulpe de passion

Plat : Salade de poulet façon Thaï, concombre, papaye verte et langue d'oiseau

Dessert : Mentonnais tout citron

Photo non-contractuelle*

Entrée : Rillettes de maquereau à la moutarde à l'ancienne

Plat : Lotte à la provençale (parpika fumé), artichaut, courgette, aubergine et pois chiche

Dessert : Soupe de fraises à la menthe d'IDF

Photo non-contractuelle*

Entrée : Tratare d'avocat et pois chche à la pulpe de passion

Plat : Navets primeurs au Verjus, riz rouge de Camargue et courgettes jaunes

Dessert : Baba à la fleur d'oranger

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Entrée : Salade d'aubergines grillées, millet à la menthe et à l'épeautre soufflé

Plat : Navets primeurs au Verjus, riz rouge de Camargue et courgettes jaunes

Dessert : Subtile Pana Cotta et sa compotée aux fruits rouges

Photo non-contractuelle*

Entrée : Melon rafraîchi à la menthe d'IDF

Plat : Emincée de volaille LR aux fruits secs, tagine de lègumes et riz de Camargue

Dessert : Questches rôties aux éclats de noisettes

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Entrée : Champignon de Paris à la Grecque

Plat : Emiettée de saumon, parmesan, épinards, coquillettes au pesto

Dessert : Clafoutis griotte-pistache

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Entrée : Tartare d'avocat et pois chiche à la pulpe de passion

Plat : Navets primeurs au Verjus, riz rouge de Camargue et courgettes jaunes

Dessert : Baba à la fleur d'oranger

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Entrée : Salade d'aubergines grillées, millet à la menthe et à l'épeautre soufflé

Plat : Navets primeurs au Verjus,  riz rouge de Camargue et courgetts jaunes

Dessert : Subtile Pana Cotta et sa compotée aux fruits rouges

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Entrée :  Pâté en croûte Prestige à l'orange et pistache du MOF Bernard LEPRINCE (sans porc)

Plat : Poulet fermier chasseur Label Rouge, lardons de canard, champignons de Paris, pomme de terre Charlotte

Dessert : Clafoutis aux myrtilles

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Entrée : Crème de potiron, carotte au gingembre et graines de courges

Plat : Filet de saumon sauce vierge, lègumes grillés

Dessert : Mousse au chocolat Grand Cry by Valrhona

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Entrée : Crème potiron, carotte au gingembre et graines de courges

Plat : Dahl de lentilles corail au lait de coco et carottes glacées d'IDF

Dessert : Mousse au chocolat grand cru By Valrhona 

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Entrée : Soupe de quinoa de l'ESSONNE aux haricots rouges et coriandre

Plat : Dahl de lentilles corail au lait de coco et carottes glacées d'IDF

Dessert : Salade aux segments d'agrumes et menthe

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Entrée : Oeuf poché, trompette de la mort et crème douce de céleri

Plat : Mi cuit de thon snaké au sésame et miso, courges poêlées, riz de Camargue 

Dessert : Compote pomme et poire d'IDF à la fève de tonka

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Entrée : Tartare d'avocat et pois chiche à la pulpe de passion

Plat : Salade de poulet façon thaï, concombre, papaye verte et langue d'oiseau

Fromage : Fromage vet confiture artisanale

Dessert : Mentonnais tout citron

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Entrée : Rillettes de maquereau à la moutarde de Meaux à l'ancienne

Plat : Lotte à la provençale (paprika fumé), artichaut, courgette, aubergine et pois chiche

Fromage : AOP du jour, confiture artisanale

Dessert : Soupe de fraises à la menthe d'IDF

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Entrée : Tartare d'avocat et pois chiche à la pulpe de passion

Plat : Navets primeurs au Verjus, riz rouge de Camargue et courgettes jaunes

Fromage : AOP du jour, confiture artisanale

Dessert : Baba à la fleur d'oranger

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Entrée : Salade d'aubergines grillées, millet à la menthe et à l'épeautre soufflé

Plat : Navets primeurs au Verjus au riz rouge de Camargue et courgettes jaunes

Fromage : Fromage Vegan

Dessert : Subtile pana cotta et sa compotée de fruits rouges

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Entrée : Melon rafraîchi à la menthe d'IDF

Plat Emincée de volaille aux fruits secs, tagine de lègumes et riz de Camargue

Fromage : AOP du jour, confiture artisanale

Dessert : Questches rôties aux éclats de noisettes

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Entrée : Champignons de Paris à la Grecque

Plat Emiettée de saumon, parmesan, épinards et coquillettes au pesto

Fromage : AOP du jour, confiture artisanale

Dessert : Clafoutis griottes-pistache

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Entrée : Tartare d'avocat et pois chiche à la pulpe de passion

Plat : Navets primeurs au Verjus, riz rouge de Camargue et courgettes jaunes

Fromage : AOP du jour, confiture artisanale

Dessert : Baba à la fleur d'oranger

Photo non-contractuelle*

Entrée : Salade d'aubergines grillées, millet à la menthe et à l'épeautre soufflé

Plat : Navets primeurs au Verjus au riz rouge de Camargue et courgettes jaunes

Fromage : Fromage Vegan

Dessert : Subtile pana cotta et sa compotée de fruits rouges

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Entrée : Pâté en croûte Prestige à l'orange et pistache du MOF Bernard Leprice (sans porc)

Plat : Poulet fermier chasseur Label Rouge, lardons de canard, champignons de Paris, pommes de terre Charlotte

Fromage : AOP du jour, confiture artisanale

Dessert : Clafoutis aux myrtilles

Photo non-contractuelle*

Entrée : Crème de potiron, carotte au gingembre et graines de courges

Plat : Saumon sauce vierge, lègumes grillés

Fromage : AOP du jour, confiture artisanale

Dessert : Mousse au chocolat grand Cru by Valrhona

Photo non-contractuelle*

Entrée : Crème de potiron, carotte au gingembre et graines de courges

Plat : Dahl de lentilles corail au lait de coco et carottes glacées d'IDF

Fromage : AOP du jour, confiture artisanale

Dessert :Mousse au chocolat grand cru by Valrhona

Photo non-contractuelle*

Entrée : Salade de quinoa de l'Essonne aux haricots rouges et coriandre

Plat : Dahl de lentilles corail au lait de coco et carottes glacées d'IDF

Fromage : Salade d'agrumes aux segments d'agrumes et menthe

Dessert :Muffin végan Myrtille

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